Tongefäße verändern das Kochen 

Diese Keramikbecher haben Menschen, die um 4500 v‍. Chr. im Gebiet der heutigen Fränkischen Schweiz lebten, hergestellt.

Aus Ton lassen sich Gefäße formen. Wenn man diese Tongefäße stark erhitzt, wird der Ton zu harter beständiger Keramik gebrannt. Die Erfindung von Gefäßen aus Keramik veränderte das Kochen. Vorher hatten die Menschen nur in Kochgruben gekocht. Das waren kleine, mit Leder abgedichtete Gruben, die mit Wasser gefüllt wurden. Dieses Wasser konnten die Menschen dann mit Steinen aus dem Feuer erwärmen.

Einen Kochtopf aus Keramik konnte man direkt ans Feuer stellen, was das Kochen viel einfacher machte.

Höhlenbärenknochen mit Schlagspur 

Dieser Höhlenbärenknochen aus der Fränkischen Schweiz hat die Schlagspur eines Feuersteinwerkzeuges. Die Höhlenbären wurden von den Steinzeitmenschen genauso wie Mammut und Wollnashorn gejagt, was schließlich mit zum Aussterben der Höhlenbären führte.

Das Fleisch des toten Bären konnte man trocknen, braten und man konnte es in einer Kochgrube kochen.

Nahrungsmittel in der Steinzeit

Vieles von dem, was du heute im Supermarkt an Essen kaufen kannst, hatte es in der Steinzeit im Gebiet des heutigen Deutschlands nicht gegeben. 

Ein steinzeitlicher Sammler fand bei uns vor allem Wurzeln, Pilze, Haselnüsse und verschiedene kleine Beeren wie Blaubeere oder Preiselbeere. Dazu kam natürlich das Fleisch von gejagten Tieren.

Die ersten Ackerbauern, die nach Deutschland kamen, ernährten sich von Getreide, Erbsen und Linsen. Dazu aßen sie das Fleisch geschlachteter Haustiere und tranken die Milch ihrer Hausziegen.

Vorratsgrube 

Heutzutage kannst du jederzeit etwas einkaufen, wenn du Hunger hast. In der Steinzeit war das noch anders. Die meisten Lebensmittel gab es nur zu bestimmten Zeiten im Jahr. Damit die Menschen immer etwas zu essen hatten, mussten sie Vorräte anlegen.

Viele Nahrungsmittel verderben schnell. Daher haben die Menschen Pilze, Fleisch oder Beeren meistens getrocknet.

Um das Getreide halbwegs sicher vor Mäusen zu lagern, legten die Menschen tiefe Gruben an, die sie bis oben mit Getreide füllten und dann wieder mit Erde abdeckten.

Kochgrube 

Viele Nahrungsmittel vertragen wir Menschen besser, wenn sie vorher gekocht oder gebraten worden sind. 

Zu diesem Zweck haben die Menschen in der Altsteinzeit eine kleine Grube gegraben und diese mit einem Stück Leder abgedichtet. Dann gossen die Menschen Wasser hinein und legten die zu kochenden Nahrungsmittel dazu. Das Wasser wurde dann mit heißen Steinen zum Kochen gebracht. 

Die Menschen der Jungsteinzeit wussten, wie man Töpfe aus Ton herstellt. Diese stellten sie an das Feuer, wie wir heute einen Topf auf den Herd stellen.